伊吹いりこの目利き職人「藤田水産、渡海屋」です。最上のいわし、干物など海産物をどうぞ

  

こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。



「でびら」とは「でびらかれいの干物」のことです。
独特の風味と歯ごたえ、そして焼いた時の香ばしい香り。
お酒が大好きな私には、たまらない酒の肴です！

小さいでびらは、そのまま火で軽くあぶるか、電子レンジで加熱してお召し上がり下さい。
大きいでびらは、加熱前に木槌等で軽く叩いてから加熱してお召し上がり下さい。
温かいうちに身を骨から剥がすといっそうおいしく頂けます。

お好みにより、醤油・辛子マヨネーズ・レモン・すだち等をつけてまたは三杯酢でもおいしく頂けます。

この時期だけの瀬戸内の珍味を是非、ご賞味ください。

でびら (かれいの干物)
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=140224491



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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
　
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)