› 伊吹いりこの目利き職人「藤田水産、渡海屋」です。最上のいわし、干物など海産物をどうぞ › 2022年07月2022年07月31日
＼手軽で簡単！美味しいお惣菜／厳選された瀬戸内の旨いものをセットにしました！
大人気のお惣菜をセットにしました！
どの商品も温めるだけでおいしく召し上がっていただけます。
鯛の旨味がとけこんだ絶品の鯛めしと、モッツァレラチーズ入りで、子供たちも喜ぶ大好きな味「鯛めしライスコロッケ」
脂の乗った香川県産天然ハマチの甘さと肉汁・タコの食感で牛肉を超えた「天然ハマチと豆腐のメンチカツ」
豆腐や鯛のふわふわ食感と弾力のあるタコのプリっとした食感が楽しい！食べ応えバツグンの「鯛と地魚の豆腐ハンバーグ」
催事でも大人気！天然真鯛のコラーゲンたっぷり鯛骨スープで炊き上げた「鯛めし」
瀬戸内旨いものセット
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=168870140
新商品など、最新情報をお届けしています！
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
どの商品も温めるだけでおいしく召し上がっていただけます。
鯛の旨味がとけこんだ絶品の鯛めしと、モッツァレラチーズ入りで、子供たちも喜ぶ大好きな味「鯛めしライスコロッケ」
脂の乗った香川県産天然ハマチの甘さと肉汁・タコの食感で牛肉を超えた「天然ハマチと豆腐のメンチカツ」
豆腐や鯛のふわふわ食感と弾力のあるタコのプリっとした食感が楽しい！食べ応えバツグンの「鯛と地魚の豆腐ハンバーグ」
催事でも大人気！天然真鯛のコラーゲンたっぷり鯛骨スープで炊き上げた「鯛めし」
瀬戸内旨いものセット
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
2022年07月30日
濃厚な旨味と燻製の薫りがたまらない！さばの薫製
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
さばは縄文時代から食べられていたという、日本人にはなじみ深い魚です。
青魚は苦手な方も多いですが、栄養価も高く、うまく調理すればとても美味しい食材です。
そんなさばをお酒がすすむ燻製にしました。
日本酒にもワインにも合う「さばの薫製」は、お酒の好きな方にはたまらないおすすめ商品です。
食べ方はスライスして身をほぐしたり、マヨネーズとあえてパテにしてパンに乗せたり。
自宅で居酒屋気分を味わいませんか？
脂ののりが良いサバをじっくり燻製しました。
使用したのはわずかな塩のみ！
皮面を香ばしくバーナーで炙り、桜のチップを使用して風味豊かに燻しました。
サバの持つ上質の脂の旨みと燻製の風味が食欲をそそります！
さば薫製
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=111101492
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
さばは縄文時代から食べられていたという、日本人にはなじみ深い魚です。
青魚は苦手な方も多いですが、栄養価も高く、うまく調理すればとても美味しい食材です。
そんなさばをお酒がすすむ燻製にしました。
日本酒にもワインにも合う「さばの薫製」は、お酒の好きな方にはたまらないおすすめ商品です。
食べ方はスライスして身をほぐしたり、マヨネーズとあえてパテにしてパンに乗せたり。
自宅で居酒屋気分を味わいませんか？
脂ののりが良いサバをじっくり燻製しました。
使用したのはわずかな塩のみ！
皮面を香ばしくバーナーで炙り、桜のチップを使用して風味豊かに燻しました。
サバの持つ上質の脂の旨みと燻製の風味が食欲をそそります！
さば薫製
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
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2022年07月29日
食通のあの人にも喜ばれる！瀬戸内の美味しいお魚ギフト！
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
贈り物にオススメ！
ご飯がススム瀬戸内の美味しい魚のセットをご紹介します！
瀬戸内干物詰め合わせ
瀬戸内海で獲れた魚を、細心の注意を払いながら絶妙の乾き具合に仕上げ、魚本来のうまみたっぷりで味が凝縮した、瀬戸内干物を作っています。季節に合わせてオススメの干物を詰め合わせました。
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566075
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
贈り物にオススメ！
ご飯がススム瀬戸内の美味しい魚のセットをご紹介します！
瀬戸内干物詰め合わせ
瀬戸内海で獲れた魚を、細心の注意を払いながら絶妙の乾き具合に仕上げ、魚本来のうまみたっぷりで味が凝縮した、瀬戸内干物を作っています。季節に合わせてオススメの干物を詰め合わせました。
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566075
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
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香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
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2022年07月28日
＼濃厚さUP！ひと味ちがう！／栄養たっぷり！厳選極上ちりめん
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
渡海屋のちりめんは、伊吹島はもちろん瀬戸内海産の上質な物の中から見た目だけじゃなく私どもが納得出来る物だけを買い付けております。 異物を極限まで取り除いた、無添加で衛生面にも非常にすぐれた加工方法で生産されているちりめんです。 さらに、紫外線照射することで、殺菌される他、ビタミンDも増加！ 栄養が豊富でイワシの旨味が凝縮したちりめんを是非ご賞味ください。
【2022年新物】厳選極上ちりめん
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566012
極上ちりめんが入ったギフトセットはこちら！
【送料込】瀬戸内ちりめん詰合わせ
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566081
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0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
渡海屋のちりめんは、伊吹島はもちろん瀬戸内海産の上質な物の中から見た目だけじゃなく私どもが納得出来る物だけを買い付けております。 異物を極限まで取り除いた、無添加で衛生面にも非常にすぐれた加工方法で生産されているちりめんです。 さらに、紫外線照射することで、殺菌される他、ビタミンDも増加！ 栄養が豊富でイワシの旨味が凝縮したちりめんを是非ご賞味ください。
【2022年新物】厳選極上ちりめん
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極上ちりめんが入ったギフトセットはこちら！
【送料込】瀬戸内ちりめん詰合わせ
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
2022年07月27日
香り豊かな出汁で毎日の食卓をより美味しく！伊吹島産大羽いりこ
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
伊吹島でとれたカタクチイワシを素早く釜茹で乾燥、厳しく2段階選別した上質なイリコのみを使用しています。 品質に自信があるからできる、頭から食べて美味しいまるごとイリコ。 2022年、新物いりこの美味しさを体感してください。
【2022年新物】食べる大羽いりこ(伊吹いりこ)
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566071
極上いりこが入ったギフトセットはこちら！
【送料込】伊吹島食べる大羽いりこ詰合せ
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566083
【送料込】食べる煮干し詰合せ
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566085
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■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
伊吹島でとれたカタクチイワシを素早く釜茹で乾燥、厳しく2段階選別した上質なイリコのみを使用しています。 品質に自信があるからできる、頭から食べて美味しいまるごとイリコ。 2022年、新物いりこの美味しさを体感してください。
【2022年新物】食べる大羽いりこ(伊吹いりこ)
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極上いりこが入ったギフトセットはこちら！
【送料込】伊吹島食べる大羽いりこ詰合せ
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
2022年07月25日
ワインやビールと一緒に！瀬戸内海産タコでイタリアンな絶品おつまみ作りました！
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
タコバジルは、瀬戸内海産のマダコとオリーブオイル、バジル等のハーブや香辛料で味付けしたイタリアンな商品。
お子様からご年配の方まで幅広い皆様に大人気です♪
トマトやモッツァレラチーズと一緒に召し上がって頂くと大変美味しく頂けます。
そのまま食べても、パスタにしても美味しいのでぜひ、どうぞ！
タコバジル
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566011
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
タコバジルは、瀬戸内海産のマダコとオリーブオイル、バジル等のハーブや香辛料で味付けしたイタリアンな商品。
お子様からご年配の方まで幅広い皆様に大人気です♪
トマトやモッツァレラチーズと一緒に召し上がって頂くと大変美味しく頂けます。
そのまま食べても、パスタにしても美味しいのでぜひ、どうぞ！
タコバジル
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
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2022年07月24日
同じ伊吹いりこでも、品質に違いがあります！当店のいりこを自信を持ってすすめる理由！
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
伊吹いりこだからどれも同じでしょう？そう思っていませんか？
実は、同日に同じ場所で漁獲されたいわしでも、獲れた時間帯や、その後の加工で味が全然違ってきます。
写真の上半分は加工後すぐで、下半分は日数が経過した写真です。
美味しい銀付きいりこは①と⑥だけ。一見綺麗に見えるものも、時間が経つと痛んでいます。
弊社ではちゃんといりこの目利きができる職人が信頼できる網元の製品の中から厳選したものをさらに手作業で選別して、品質にバラツキがないように常に心掛けて製造しております。
だから、生臭さや苦味がなく、そのまままるごと食べられるのです！
食べる大羽いりこ(伊吹いりこ)
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566071
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
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香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
伊吹いりこだからどれも同じでしょう？そう思っていませんか？
実は、同日に同じ場所で漁獲されたいわしでも、獲れた時間帯や、その後の加工で味が全然違ってきます。
写真の上半分は加工後すぐで、下半分は日数が経過した写真です。
美味しい銀付きいりこは①と⑥だけ。一見綺麗に見えるものも、時間が経つと痛んでいます。
弊社ではちゃんといりこの目利きができる職人が信頼できる網元の製品の中から厳選したものをさらに手作業で選別して、品質にバラツキがないように常に心掛けて製造しております。
だから、生臭さや苦味がなく、そのまままるごと食べられるのです！
食べる大羽いりこ(伊吹いりこ)
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
2022年07月17日
＼手軽で簡単！美味しいお惣菜／厳選された瀬戸内の旨いものをセットにしました！
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
贈り物におすすめ！
瀬戸内の美味しいお惣菜詰め合わせ
大人気のお惣菜をセットにしました！温めるだけでおいしく召し上がっていただけます。
鯛の旨味がとけこんだ絶品の鯛めしと、モッツァレラチーズ入りで、子供たちも喜ぶ大好きな味「鯛めしライスコロッケ」
脂の乗った香川県産天然ハマチの甘さと肉汁・タコの食感で牛肉を超えた「天然ハマチと豆腐のメンチカツ」
豆腐や鯛のふわふわ食感と弾力のあるタコのプリっとした食感が楽しい！食べ応えバツグンの「鯛と地魚の豆腐ハンバーグ」
催事でも大人気！天然真鯛のコラーゲンたっぷり鯛骨スープで炊き上げた「鯛めし」
瀬戸内旨いものセット
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
贈り物におすすめ！
瀬戸内の美味しいお惣菜詰め合わせ
大人気のお惣菜をセットにしました！温めるだけでおいしく召し上がっていただけます。
鯛の旨味がとけこんだ絶品の鯛めしと、モッツァレラチーズ入りで、子供たちも喜ぶ大好きな味「鯛めしライスコロッケ」
脂の乗った香川県産天然ハマチの甘さと肉汁・タコの食感で牛肉を超えた「天然ハマチと豆腐のメンチカツ」
豆腐や鯛のふわふわ食感と弾力のあるタコのプリっとした食感が楽しい！食べ応えバツグンの「鯛と地魚の豆腐ハンバーグ」
催事でも大人気！天然真鯛のコラーゲンたっぷり鯛骨スープで炊き上げた「鯛めし」
瀬戸内旨いものセット
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■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
2022年07月03日
＼旨味とコクがUP！／料理やおつまみに便利な、瀬戸内のおさかなの調味料！
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
料理やソースのアクセントに！
便利なアンチョビペーストつくりました
渡海屋のアンチョビは国産のカタクチイワシを使用して食塩とオリーブオイルで仕上げた癖の少ない食べやすいアンチョビです。 丁寧にひとつひとつ手作業で仕上げているため、仕込から出来上がるまで3ヶ月以上かかります。 そのアンチョビを、便利で使いやすいペーストにしました。
＼ オススメの食べ方 ／
お好みのポテトサラダの具材を用意し、混ぜる際に、アンチョビペーストも入れて混ぜる。 ポテトサラダに旨味と塩気がプラスされて美味しく仕上がります！
瀬戸内海産あんちょびペースト
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=167646554
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香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
料理やソースのアクセントに！
便利なアンチョビペーストつくりました
渡海屋のアンチョビは国産のカタクチイワシを使用して食塩とオリーブオイルで仕上げた癖の少ない食べやすいアンチョビです。 丁寧にひとつひとつ手作業で仕上げているため、仕込から出来上がるまで3ヶ月以上かかります。 そのアンチョビを、便利で使いやすいペーストにしました。
＼ オススメの食べ方 ／
お好みのポテトサラダの具材を用意し、混ぜる際に、アンチョビペーストも入れて混ぜる。 ポテトサラダに旨味と塩気がプラスされて美味しく仕上がります！
瀬戸内海産あんちょびペースト
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
2022年07月02日
＼大人気！／極上の食感とタコ本来の甘み、旨味を凝縮した「瀬戸内海産ゆでだこ」料理にもすぐに使えて便利です！
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
渡海屋のゆでだこは、新鮮な真蛸を茹でて固くなりすぎるのを防ぐため、一度すべて急速冷凍します。
解凍して下処理し、素早く茹で上げるのですが、蒸さずに茹でるのも渡海屋のこだわり！
茹でると味が凝縮された風味豊かなタコに仕上がり歯ごたえも出てくるからです。
熟練の職人が茹で上げるタコは、しっかり火は通っているのに柔らかく、口に入れるとしっかりとタコの風味を感じる事ができます。
タコの旨味が凝縮されているので、まずはそのままお刺身で味わってみてください！
タコ本来の甘みと柔らかさが味わえます。
他にもいろんな料理にアレンジできます。オススメの食べ方はこちら！
「おしゃれにカルパッチョでホームパーティー」
「きゅうりと一緒に酢の物」
「地中海風タコのトマト煮」
「みんな大好き蛸のから揚げ」
瀬戸内海産 ゆでだこ
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566038
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香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
渡海屋のゆでだこは、新鮮な真蛸を茹でて固くなりすぎるのを防ぐため、一度すべて急速冷凍します。
解凍して下処理し、素早く茹で上げるのですが、蒸さずに茹でるのも渡海屋のこだわり！
茹でると味が凝縮された風味豊かなタコに仕上がり歯ごたえも出てくるからです。
熟練の職人が茹で上げるタコは、しっかり火は通っているのに柔らかく、口に入れるとしっかりとタコの風味を感じる事ができます。
タコの旨味が凝縮されているので、まずはそのままお刺身で味わってみてください！
タコ本来の甘みと柔らかさが味わえます。
他にもいろんな料理にアレンジできます。オススメの食べ方はこちら！
「おしゃれにカルパッチョでホームパーティー」
「きゅうりと一緒に酢の物」
「地中海風タコのトマト煮」
「みんな大好き蛸のから揚げ」
瀬戸内海産 ゆでだこ
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■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
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