伊吹いりこの目利き職人「藤田水産、渡海屋」です。最上のいわし、干物など海産物をどうぞ

こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。

＼白身の王様！贅沢な干物／

新鮮な真鯛を素早く加工し、冷風乾燥器で絶妙の乾き具合に仕上げることで、味が凝縮し、魚本来のうまみたっぷりの干物が完成しました。

＼そのまま焼いて酒のあてに／

上品な白身の干物は、焼くことでふわっふわとした柔らかな食感になります。
上質な脂と濃厚な旨味で、お酒もすすみます♪

＼ご飯と一緒に炊いて鯛めしに／

お子様もおかわりしたくなる絶品鯛めしもおすすめです！
調味料は薄味がおすすめ！鯛の旨みがご飯全体に広がります。

真鯛の干物
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=140708492

鮮度が落ちないように素早く乾燥させるので、臭みがなく魚本来の旨味を感じられます。
ふんわり柔らかく、みんな魚が好きになる美味しさです。



■出店情報
今週7/14（日）に「第1回たくまるしぇ」に出店します！
人気の鯛めしやフライ物を用意してお待ちしております。

7月14日（日）9:30〜14:30
松崎コミュニティセンター（三豊市詫間町松崎717-1）
駐車場：松崎小学校運動場、旧細川病院

アクセス等、詳細は下記からどうぞ
https://www.facebook.com/profile.php?id=100066856996858



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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
　
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)