2021年01月24日
お酒のつまみに、瀬戸内の珍味☆いかちち燻製はいかがですか？
こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。
「コウイカ・いかちち燻製」できました！
いかちちとは、イカの卵巣の事で、岡山と四国、九州の一部で食べられている珍味です。
もちっとねっとりとした食感で、お酒のおつまみとして愛されていて、特に日本酒との相性は抜群です。
いかちち燻製
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=154720897
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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)
「コウイカ・いかちち燻製」できました！
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Posted by 渡海屋 at 09:00│Comments(0)
│薫製・味りん干しについて
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