伊吹いりこの目利き職人「藤田水産、渡海屋」です。最上のいわし、干物など海産物をどうぞ

こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。

お正月に縁起物の海老はいかがですか？
「腰が曲がるまで長生きできる」と古くから長寿の象徴として、お祝いなどで食べられてきた海老。
渡海屋では、鮮度にこだわり水揚げから30分以内に茹で上げているので、お祝いにふさわしい美しい赤色をした干し海老に仕上がります。新年を祝う席にオススメの品です。



瀬戸内海の数あるえび煎餅にも使用される美味しい小エビ。
その取り扱いは難しく、すぐに鮮度が落ちて頭が黒く変色してしまいます。
殻付き干し海老は鮮度の良い証です。

瀬戸のうま味がたっぷり詰まった殻付き干し海老。
風味豊かでサクサクの食感で!
海老のうまみが後から口の中いっぱいに広がる！

干し海老
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=104566041



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吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
　
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)