伊吹いりこの目利き職人「藤田水産、渡海屋」です。最上のいわし、干物など海産物をどうぞ

こんにちは！仁尾の渡海屋（藤田水産）です。

＼ おつまみに、料理やソースに ／
イワシの旨味を凝縮したアンチョビ




イワシの栄養価が高いことは有名ですが、生のイワシは処理が大変！
渡海屋のアンチョビは、瀬戸内海産のカタクチイワシを使用し、添加物は一切使用せずに食塩とオリーブオイルで作りました。
すべて手作業で、仕込から出来上がるまで3ヶ月以上かけて丁寧に作っています。
少量で旨味が多く、パスタやピザ、サラダなどの調味料やソースとして簡単に栄養が摂れるアンチョビを是非、毎日のご飯にご活用ください！




贅沢にちりめんを使った簡単で一味違うオススメレシピ！

アンチョビポテト
1. ジャガイモの皮を剥き一口大に切りラップで包んで電子レンジで加熱する。
2. フライパンにオリーブオイルを入れアンチョビ、にんにくを弱火で炒めてジャガイモを入れ強火でさっと炒める。
3. 塩コショウ、醤油で味をととのえる。

一度食べると手が止まらなくなる！アンチョビの旨味が溶け込んだジャガイモが美味しいおつまみです。

ちりめんのパリパリとした食感と濃厚な味がご飯に合います！

瀬戸内海産あんちょび
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=151629525



新商品など、最新情報をお届けしています！
ライン友達登録はこちら！





吟醸いりこ、有頭海老、ちょっと珍しい旬の魚の干物や燻製はいかがですか？日本のウユニ湖として有名な父母ヶ浜、かき氷の「ひむろ」さんから車で5分！仁尾町漁港のすぐ近くにあります。
　
■渡海屋(藤田水産)
香川県三豊市仁尾町仁尾丁1446ー3
0875-82-3864(営業時間 9：00～17：00/定休日 土・日・祝)